Pátý den pátého lunárního měsíce je v mé zemi tradiční Festival dračích lodí.Na konci dne je pátý den počtem jangu, proto se mu také říká „Duanyang Festival“.
1. Festival dračích lodí rýžové knedlíky
Jedení knedlíků během Festivalu dračích lodí je dalším tradičním zvykem Číňanů.Zongzi, také známý jako "kukuřičné proso", "trubkové knedlíky".Má dlouhou historii a mnoho vzorů.
Ráno na Festivalu dračích lodí každá rodina jí knedlíky na památku Qu Yuan.Obecně platí, že knedlíky zabalí den předem, vaří je v noci a jedí je ráno.Bao Zongzi se vyrábí hlavně z jemných listů rákosu, které se hojně vyskytují v blízkosti říčního rybníka, a používají se také listy bambusu.Souhrnně se nazývají zongye.Tradiční forma rýžových knedlíků je trojúhelníková, obecně pojmenovaná podle vnitrozemských knedlíků, rýžové knedlíky se nazývají rýžové knedlíky, rýže smíchaná s fazolemi adzuki se nazývá rýžové knedlíky adzuki a rýže smíchaná s červenými datlemi se nazývá zong zong zong;Nanejvýš děti, které se hodlají učit, mohou jíst jako první ráno.V minulosti museli studenti, kteří absolvovali císařské zkoušky, jíst jujubu ráno.Doposud ráno v den přijímacích zkoušek na střední a vysoké školy musí rodiče také vyrábět jujube pro studenty.
Až do dnešního dne, každý rok začátkem května Číňané namáčeli lepkavou rýži, omývali rýžové knedlíky a rýžové knedlíky a jejich barevné varianty byly ještě rozmanitější.Z pohledu náplní je na severu mnoho balení pekingských jujube rýžových knedlíků;na jihu jsou různé náplně, jako je fazolová pasta, čerstvé maso, šunka a vaječný žloutek.Zvyk pojídání knedlíků je v Číně oblíbený po tisíce let a rozšířil se do Severní Koreje, Japonska a zemí jihovýchodní Asie.
Čas odeslání: Červenec-08-2020